接着，商汤莲拿腌制好的排骨，将锅倒大量的油烧，将排骨炸至金黄，然后捞，接着将锅内的油倒，在锅内放排骨以及适量的排骨汤，加几汤勺糖，及一汤勺盐提味，小火焖至十分钟大火收，收时加一大勺香醋，糖醋排骨就成了，接着装盘，撒些微葱芝麻。

此时盐鸭已经好，商汤莲将盐鸭脖颈拎起，放在外面冰冻风。

接着，商汤莲将锅清洗净，倒适量的烧开，在其中放生姜四片，葱段适量，八角两只，倒适量料酒，两勺白醋，拿刚才密封的鸭，将鸭取，鸭朝上，鸭朝下放中，盖上盖，盖上锅盖大火煮上三十分钟。

商汤莲再打开东坡炖锅，戳一戳，发现已至酥烂，即关掉电源，盛盘。

家里的灶也不够用，商汤莲将三杯上以后，这才开始理买回来的五，先将五照例焯，然后切成大小一致的方块，朝下码好放电炖紫砂锅内，加黄酒、生、白糖，为了一会儿能煮快些，商汤莲又加了几滴醋，这个是让快速酥烂的不二法门，然后上电源，至快炖档，就不理会了。

将鱼香丝好，商汤莲就再打开排骨汤的炖锅撒些许盐调味，盖上盖继续炖煮片刻。

接着，商汤莲将淀粉、盐、白糖、醋、生、汤迅速兑成调味待用，拿另一个炒锅锅下冷油，油温后，下丝迅速划炒散开，炒至变白后用铲将丝盛，底油加自制剁椒、蒜末、姜丝炒香，将丝翻炒均匀，加胡萝卜丝煸炒一分钟左右，倒木耳丝、冬笋丝大火煸炒片刻，最后倒勾兑芡，待汤粘稠时加葱翻炒均匀，盛盘。

掀开西红柿炖腩的陶锅，用筷戳一戳，发现一戳就透，商汤莲就加剩下的大块西红柿及土豆丁，然后少许盐，等土豆煮熟后关火。

此时，商汤莲将白萝卜迅速削切块，放排骨汤中，然后拿一个蒸锅倒，将准备好的鲈鱼装盘中放在蒸锅上，上电源。

好了五，商汤莲再打开炒锅锅盖，用筷戳一戳三杯，汤即将烧，商汤莲再翻炒一下，继续焖一小会儿，就起锅倒盘中装盘。

再将炒锅倒油烧至，掉蒸锅电源，带上手将蒸锅里的鲈鱼取将两小香葱放在其上，倒蚝油，将烧开的油淋上鱼，浇透，只听着刺啦刺啦的声音，这清蒸鲈鱼就好了。

商汤莲将翅拿过来焯，然后锅内放油烧，放翅煎至两遍泛黄，倒可乐没过翅，加酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转中火，加些许醋，煮至汤稠，然后倒盛盘。

快速度，自然只能多加啤酒防止粘锅，大火快炖，这样会比较快速些。