“看来只能删减一些饭店了…”叶垂接着说。

最后他顿了一下：“这一共多少饭店了？”

其他人：“…”他们突然觉得叶垂从某方面来说简直就不是人啊有没有？

“大概…”坐在旁边的安静想了想，脸有苍白的继续说“有七十多家。”

另外苏菜之中又可以包括金陵菜淮扬菜苏锡菜徐海菜，鲁菜又包括济南菜胶东菜孔府菜，川菜可以包括蓉派川菜渝派川菜盐帮菜粤菜还可以分为广府菜州菜东江菜顺德菜闽菜可以分为福州菜漳州菜厦门菜泉州菜莆田菜浙菜可以分为杭帮菜宁波菜绍兴菜温州菜。湘菜可以分为湘江菜菜湘西菜，徽菜包括沿江菜沿淮菜，各分类菜系的味也各不相同，各有之，这些也可以**开成一家饭店，这么算下来至少二十五家吧。

…

至于其他的可以单独开一家饭店的菜还有很多，比如大盘煮鱼四喜等等，类似的饭店至少可以开个十家。

哦，还不能忘记火锅店了，这新颖的用餐方式一定会大为行，据味这个可以四个饭店，此外包店也可以开四个，对了，海南饭等四家饭店也不能少…”

“我在熙州那边以前卖烤羊串，后来将摊给一个叫秦峰男生，那个摊现在变成了烤摊，我准备将烤摊变成自助烤店，这是一家了。

“唉，可惜，我打算把每一菜系都呈现来的。”叶垂无奈，因为素者运动的原因，华夏的菜系中的分支菜系分别已经很模糊，甚至于现在已经很少有人用川菜素菜闽菜这说法了，许多地方的菜系更是早已经灭绝，叶垂想要让华夏菜系都重获新生，的大时代，所以才想要将曾经消失的每一菜系都重新现。

叶垂心中一边想着，一边喋喋不休的说来。

这么多店铺叶垂能不能吃得下…现在看来叶垂不但吃得下，好像还不够…

饭店当然还少不了面馆，刀削面担担面面，烩面炸酱面锅盖面面等等，各类面馆可以开个至少十家。

叶垂又笑了笑，他知韩老虽然对自己十分信任，但依然有些认为叶垂在说大话，那叶垂自然要开始拿一些真本事来了，他想了想，然后中就开始讲述了起来——

“额…”

“当然可以。”叶垂笑着了，那自信的微笑让人信服，但同样的又让人有些怀疑，这不是单挑唐人街，因为单挑唐人街只需要厨师的平够就可以了，一气开四十三家饭店，需要的可不仅仅是厨艺就行，这里面涉及的事情也太多了。

还有我在熙州市跟人合作了啃得炸快餐，最近正准备将分店开到燕京，这个可以占用三家的名额，毕竟快餐店不会嫌多的，洛河城区一共有三条大街，可以每条街上一家。

不过现在看来，这么多的菜系一窝端的话，果然有不现实。

叶垂顿时有郁闷了，然后看向韩老跟林正：“商铺可以再多吗？”

至于其他的饭店，华夏菜系又可以分为若的菜系，比较经典的分类方式可以分为：川菜鲁菜粤菜苏菜浙菜闽菜徽菜湘菜蜀田席寺院菜廷菜谭家菜清真菜观寺院菜这十四类，每一个菜系都可以开一家饭馆那就是十四家了。

林正跟韩老：“…”他们刚才在讨论什么来着？

韩老睛死死的盯着叶垂：“那你说来听听，你都准备开什么样的饭店？”

此外还有一些地方菜系，比如东北菜本帮菜赣菜鄂菜京菜津菜冀菜豫菜客家菜，台湾菜，这些菜系没有包括在十四大菜系之中，却另有味滋味，每一菜系都可以**开一家饭店。

求多没有任何意义。”韩老沉声说“小，你能确定这四十三家饭店每一家都可以保证质量，并且拥有自己的特吗？”

韩老有些惊呆的摇了摇：“商铺已经抢购一空，没办法更多了。”

城区的商铺分为大中小三类型，大商铺可以用来开那些大菜系的饭店，中型小型的商铺可以用来开地方菜系的饭店，另外一些著名的菜式也可以专门**的开一家饭店，就比如说小天衷的麻婆豆腐，江大婶的血旺，哦，唐人街那边的几家饭店，大约都有兴趣在这里开分店，这个等我以后去问问他们再说。