酒文化靠心灵的秩序传承

人们往往把酒文化与人文文化、地域文化划分开来理解酒的内涵，认为酒文化就是待客文化，造酒工艺的jing1妙技能。此认识实属不了解酒文化，酒文化的实质jing1神是造酒人骨子里透louchu来的一zhong生命追求和寄托，是地域安详和宁静的生活方式。一说酒，我们ma上就会想到法国的putao酒，甘mei、滋run、绵长，自然会想到法国putao酒之乡的农场、庄园、原野、橡树、酒窖，更会想到华丽的殿堂之上伯爵公侯、公主绅士。由这些元素组成的一幅油画，跃然在人的脑海里。碧绿的putao叶子，成串的紫putao果实，酸甜的滋味，putao酒的nong1香。也许还会想到putao园里采摘putao的法国姑娘金黄se的tou发和满脸皱纹的putao园农艺师，也许还会想到庄园主面带笑容，挽着jiao妻望着丰收的putao园满意的神态。putao园里整个画面是那样的宁静和安详。华丽的厅堂里是淑女们、伯爵们在举杯，音乐弥散在厅堂的每一个角落。衣着是华丽的人们，笑容是可掬的人们。音乐来自乡间，舞步是舒缓的，带有浪漫的节奏。我们想到了什么？是不是putao酒的故乡优mei如画？是不是想到文明的国度和人的风度、气质？这就是法国putao酒带给人的魅力所在。在这幅油画般的生活场景中，我们是不是看到了酒？几乎没有，我们先看到的是乡间putao园，是落日余辉中的庄园，看到了夕yang的黄se充满富贵的气息。我们看到了人，那些采摘putao的人，看到郁郁葱葱的橡树和橡树之间的小路，看到zuo酒桶的橡树板子，看到庄园主和她mei丽的妻子。我们没有看到酒，酒给了我们想想的空间，带我们走进了油画世界。这就是酒文化透louchu的安宁、祥和，也显lou了作为人的生活内容。这就是最完mei的酒文化内he、实质。这幅画里难dao不充满生命之光？难dao不是上苍和大地完mei的赏赐？难dao没有人的幸福与期盼？酒文化、人文文化、地域文化都统一在一杯玉ye里，每一滴都是那么的ju有灵xing和圆run的光泽。

酒里面有那些造酒人的期盼和袅袅的炊烟与质朴的生活，每一滴酒里都蕴涵着生命哲学，有着生命的光芒！酒文化的jing1神是什么？那就是酒乡骨子里的安详和宁静。酒乡人待客的古dao热chang，shuang朗的笑声证明一切都是那么ju有诗意。酒会让我们畅想到弹指一挥间的豪迈和壮举，同样可以让我们想到风hua雪里的温情，也会让我们想到hua前月下的jiao柔，可以让我们想起战鼓隆隆的历史，更会想到历代君王的盛宴和摔杯挥剑的霸气，也会想到文人雅士的优雅、风sao，谈诗作画，古琴铮铮，丝弦漫漫。任何一个地域文化和人文文化都是别致、jing1雅的，这就是与众不同的所在。好酒上得厅堂，下得民间。一方水土一方人，法国的putao酒与我国的白酒各有各自的文化和内涵，它们都rong入了人的生命哲学和mei学。酒是被赋予浪漫se彩的yeti，所以人们都称之为琼浆玉ye。挥斥方遒离不开酒，潇洒飘逸离不开酒。酒已经是人类一zhong离不开的文化载ti。酒文化才是传承酒的纽带和桥梁，逾越千年经久不息。酒文化有多长，就蕴han多少造酒人的历史和生命。一代一代的造酒人，把酒文化锻造的炉火纯青。

千古以来酒不是养育生命的yeti，但却是让生命更ju内涵的玉ye。端起酒杯你会gan觉到一zhong豪迈和霸气，又有诗情涌动在心间，就会有成就gan，这也rong合中国人的儒雅与jian毅、风雅与豁达；举起一杯法国putao酒你会享受优雅，有一zhong曼舞的yu望，也有绅士般的优越gan，这就rong合了法国人ju有香水味dao的人文气息。

无luan中国白酒还是法国putao酒，亦或俄罗斯的伏特加都有一个共同点，那就是无论什么酒，都来自属于它自己的地域，带有nong1郁的本土气息，你会gan受到来自一zhong酒香shenchu1的灵魂、旋律、脚步和秩序。酒是靠造酒人心灵秩序一代又一代传承的。

酒文化真正的千古不解之谜不是酒母中han有多么丰富的营养菌和秘制pei方，也不是造酒工艺的原始或现代，更不是品牌营销文化的得失，而是随着历史走来的人类心灵的mei学滋养，是完全靠人的一zhong心灵秩序来延续的。人类历史有多悠久，酒文化就有多渊长。喜怒哀乐无不以酒来代达心灵之需和渴求。

酒文化最后拼比的是历史，是酒乡独特的人文jing1神、地域文化的不可复制xing。因为只有这些文化才赋予酒文化厚度和shen度。一个没有历史的酒，靠营销策略和广告是长久不了的。an照历史发展规律来看，品牌酒有辉煌时期自然会有衰退和消亡时期，越是鼎盛时期越是han着危机。

如果酒文化还在人的心灵里像古典哲学一样，闪烁着mei学光芒，那么古老的酒迟早会有再度的辉煌，因为人们的心灵秩序需要它来承载和叙述。