古月居士娓娓说：“不过行家却知，金齑玉脍是一个集合名词，没有限定要用什么鱼来，凡是银白的生鱼片搭金黄的调料，都可称为金齑玉脍。而仙游舫的金齑玉脍，却是经过她爷爷心研究改良而成，滋味非常劲，妙不可言…”

“相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜异常，鱼洁白如玉，齑料泽金黄，连声赞曰金齑玉脍！从此以后，这金齑玉脍就开始名扬天下。史料记载，当时款待隋炀帝用的鱼，那是鲈鱼，所以金齑玉脍也有鲈鱼脍之称。”

俗话说，女要俏一孝。厨师制服是白的，瑶韵的肤也白，再加上包厢之中的白炽灯一照，在她走来的时候，可谓是熠熠生辉，自带闪耀的光环。

活鱼很大，大概有两三斤重。一离开盆，它就不断的挣扎弹，野十足，一看就知不是养场圈养的饲料鱼。

在瑶韵去准备的时候，服务员也没有闲着，先给三人准备了一些瓜盘果盘，然后就搬来了简易的厨台案板。

“居士，你不要总是惦记我爷爷和我父亲的，也尝尝我的。”

“嗯。”古月居士微微，沉：“厨师的手艺派很多，但是刀法却是基本功。你先来一金齑玉脍，让我们开一开胃吧。”

这样的反应，着实让瑶韵受伤，轻嗔：“居士你瞧不起我？我爸都说了，我尽得他的真传，估计再过不久，就能青于蓝而胜于蓝了。”

“没事，这是她们家族传统了。”古月居士轻笑：“当年她父亲没有师之前，也没少给我偷偷吃的，让我来品鉴。”

“居士，我准备好了。”瑶韵很严肃：“可以开始了。”

方元轻笑，对于吃的，他和熊贸也不挑剔。

不久之后，金齑玉脍完成，瑶韵捧着大托盘走来，眸中充满了自信的神采。她把托盘搁在古月居士前，期许：“居士，快试一下滋味怎么样。”

“居士，你等着，我去准备一下，上回来。”瑶韵走得十分脆利落，卷起一缕香风，纤足翩翩仿佛蝴蝶一般消失在船舱。

不过瑶韵的纤白小手却很稳，一边把活鱼在案板上，一边抄起一把雪光闪烁，十分锋利的小刀，睛不眨就直接在鱼腹上划过。

“…信，当然信。”古月居士立即笑：“既然这样，那我们就恭候你的大厨手艺了。不过也要事先声明啊，我从二十岁开始，吃你爷爷的仙游三宝，再在五十岁后，吃你父亲的仙游三宝，已经足足吃了半个世纪五十年。”

就算瑶韵没得到她父亲真传，但是起码也有五六分火候吧。想来能让古月居士时常惦记的味，哪怕只有五六分火候，滋味也肯定不同寻常。

“好。”瑶韵动作麻利，直接把衣袖挽折，了纤白的小手，然后哗啦一声，直接把手浸到厨台下的盆中，捞起了一尾活鱼。

古月居士捋着长须，看似玩笑的说了这一番话，却没让瑶韵退缩，反而激发了她的斗志，睛越来越亮，仿佛有一团火焰在燃烧。

一划，一掏，一取，一瞬间，鱼脏就全剥离下来了。但是鱼还活着，尾剧烈地拍打案板，溅起了不少珠。

这空隙，方元低声问：“居士，这是在生鱼片么？”

“那么我们有福了。”熊贸兴：“就知跟着居士来，这是英明之举。方师傅，你说是吧？”

“我不是说了么，在这里吃鱼，就是图一个鲜字。”古月居士笑：“为什么她父亲没空，就是由于在给客人现场菜呢。”

熊贸一看，也有些惊讶：“现场动手？”

总而言之，他们乐得旁观，到最后动筷坐享其成就好。

“对。”古月居士笑：“生鱼片也叫鱼生，就是中国古代史书记载的脍，或鲙。现在她的这金齑玉脍，那是古代名菜。”

“哦。”方元和熊贸恍然大悟，兴趣更加郁了。

瑶韵神情不变，锋利的小刀灵巧一转，鱼就被摘了下来。之后就是清洗，再用巾包裹起来，送去冰镇速冻。这期间，她统筹兼顾，又开始制作料…

此时，熊贸笑：“居士，看来她打算把你当成试金石啊。”

又等了片刻，准备妥当的瑶韵登场了，她换了一衣服，又把乌黑柔亮的秀发束起来，再上帽，一幅正式厨师装扮。

“我这张嘴，已经被他们养刁了。要是你得不好，我可不会违心夸赞你的。”