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“咯…”陈振伟
觉自己
睛有些发直,整个人,木桩一般,矗立在原地
渐飞却淡笑着摇了摇。
渐飞拿杯的姿势,确实是无可挑剔的
面对这样一个自己本来就心仪的男人,他竟然表现
如此渊博的知识,如此得
的涵养,她还有什么话好说呢?
反攻
“原来,喝红酒,真的还有那么多讲究”秦乐诗双目放光的看着
渐飞“渐飞,我发现,你真的好像什么都懂一样”
“呃…”陈振伟蹙了蹙眉“确实,摇酒这个环节,我刚才遗漏了。这并不是我不知
,不懂,关键是,摇酒,并不是瞎摇一通,这样的话,不但不能使红酒的香味变得更加醇厚,反而
巧成拙。总的来说,能够在摇酒方面,
到
类
萃的,那绝对就是此
的
手了。像我们这
好者,基本上是可以忽略摇酒的过程,对吧,
先生?”
成全你
顿了一顿,陈振伟直接
“品酒,自然先是外观上
行品评,我们有经验的红酒
好者,是可以从酒
的
泽度,健康程度,大致分析
红酒的年份。那么,第二步,就是闻香了,第三步,也是最后一步,便是品尝。”
渐飞一边边轻轻的
了一
酒在
中,大约过了十几秒,才吞咽下去。
“恩,我对红酒,确实也是有些研究的毕竟,我在西方呆过一段时间,对西方的文化,我心中仰慕。”既然
渐飞反攻一招,陈振伟也只能接招
bk
陈振伟脸
一变“
先生,难
我说错了么?”
“呵,乐诗,我平时工作之余,喜
看
书,充实一下自己而已。”
渐飞笑了笑,然后继续
“最后一步,品酒般来说,品尝红
酒前不要吃过甜的
,否则会有酸、苦、涩之
。对大
分人来说,品酒指的是啜一
酒并快速吞下去,但这不叫品酒。品酒是一件用味
去从事的事情。记住,让酒布满你
腔四周、
两侧、
背、
尖,并延伸到
底
。
上的味
能分辨四
基本味
。甜、咸、酸、苦。
尖尝甜味,
两旁边沿尝咸味,
上
两旁尝酸味,
尝苦味。”
渐飞又对秦乐诗,说
“乐诗,我摇酒的手法,只能算是刚刚
门,不过,我可以告诉一个经验,那是一些酒中前辈总结
来的。你看,从酒杯正侧方的
平方向看,摇动酒杯,看酒从杯
均匀
下时的速度。酒越黏稠,速度
得越慢,酒质越好。”
着,
渐飞又顺势摇晃了几下酒杯,好让秦乐诗观察酒从杯
下时的速度。
渐飞并没有回答。
秦乐诗礼貌xing的喝彩
“表哥真有学识。”
“呃…”陈振伟
咙的肌
,抖动了一下。
握,原来,是为了不让手心的温度,导致红酒变味。”秦乐诗
一个恍然大悟的表情。
只见,他握住酒杯的右手,
照一定的韵律,轻轻的摇晃起来这动作,十分的优雅好看,只见,浅紫
的红酒,如同漩涡一般,顺着玻璃酒杯之
,打着转杯
里的酒
,就好像被一个无形的罩
罩住一般,绝对没有溢
半分当
渐飞手势停止后,玻璃酒杯之
,留下了清晰的酒痕
郁的酒香,瞬间就弥漫了这一片区域
秦乐诗
睛放光的看着
渐飞,真的是一句话都说不
来了
这个时候,
渐飞还没有和陈振伟碰杯,反而是笑
“想必,陈先生应该对品酒,很有研究,正好,我也极为的有兴趣,不妨,我们聊聊品酒吧。”
“好酒”
渐飞朝陈振伟举了举杯“有些紫罗兰的香味,又有些洋槐
的香味,恩,如果我没有猜错,这应该是‘西班牙拉菲’红酒,不过,这酒在工艺上,会和原产地的‘西班牙拉菲’有所不同,应该,是其他地方代理生产的。”
无可挑剔
“陈先生果然是红酒方面的
手,大致上,陈先生说的,是没错的。不过…如果再讲究一
,那么,在闻香之前,我们还可以摇酒。”
渐飞很矜持的说
“适当的摇晃红酒,可以使酒中的酯、醚,以及乙醛释放
来,从而使氧气和红酒充分
合,最大程度的释放
红酒的独特香气,使品酒者,能够凭借酒香,来判断
红酒的优劣和特
。”
你不是想看看我在喝红酒方面,是一窍不通,还是什么情况么?
完,陈振伟很有自信的看了看
渐飞,又看了看秦乐诗。
而陈振伟,也没吭声。他心里,有一
被击溃的
觉